L’equipe della Pasticceria Di Novo offre alla propria clientela Creazioni di Alta Pasticceria uniche e speciali. Per fare questo ci affidiamo alla grande competenza del Maestro Carmelo Di Novo coadiuvato dal figlio Jacopo, e alla ricerca degli ingredienti freschissimi e di altissima qualità. Ogni nostra Creazione è pensata per raggiungere un equilibrio unico di sapore, qualità, freschezza e innovazione. La riproposizione della tradizione dolciaria e dei suoi gusti in una chiave moderna  minimalista e creativa è quello che cerchiamo di trasmettervi da sempre con il nostro lavoro e la nostra passione. L’Arte Dolciaria e la ricerca del Gusto è per Di Novo una tradizione di famiglia. Sin dall’ inizio Carmelo Di Novo e la moglie Raffaella hanno sapientemente riproposto le loro rivisitazioni di classici della Pasticceria come i “Bomboloni” e la “Torta Di Rose” ottenendo immediati consensi e notorietà.

Creatività e modernità nel rispetto delle tradizioni e del territorio caratterizzano anche Jacopo Di Novo, che dopo aver lavorato per anni in Francia al George V di Parigi, a fianco di Maestri come Maxime Frederic & Michael Bartocetti, ha deciso di ritornare in Italia per donare alle Creazioni Di Novo il suo giovane talento e tutta la sua esperienza e le sue contaminazioni internazionali di Alta Pasticceria. Passione, Gusto Creatività che troverete nella nuova Pasticceria di Manerba, dove in un ambiente elegante minimalista e accogliente sarete avvolti dal sapore dei nostri Dolci inimitabili e inizierete il vostro viaggio alla ricerca perfezione del gusto. Assieme ai nostri prodotti potrete godere anche il piacere di un ottimo Caffè o di un cremoso Cappuccino o di qualsiasi altro prodotto o bevanda del nostro Bar Bistrot.

Di Novo, da sempre Alta Pasticceria Italiana tradizionale e creativa a Manerba del Garda. Specialità golose che mettono in risalto gli Ingredienti naturali e selezionati dal Maestro Carmelo Di Novo e dalla sua Equipe. La Torta di Rose, i Bomboloni, i Dolci tradizionali e creativi, le croccanti Brioches le creazioni in cioccolato sono solo un piccolo esempio di quella che è la nostra produzione giornaliera. Amiamo il nostro territorio e i suoi prodotti e per questo dedichiamo una cura maniacale alla ricerca delle materie prime di alta qualità e sempre freschissime. I tempi e le fasi di lavorazioni sono per i nostri maestri pasticceri un “rito” da condividere giornalmente con tutta l’equipe DI Novo per poter raggiungere la massima qualità dei prodotti che proponiamo.